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repas de noël

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Bonjour j'ai une petite question:
cette année c'est moi qui m'occupe du repas de noël et j'aurai voulu savoir si les quantités au-quelle j'avais pensée pour les fruits de mer était bien ou si ça faisait trop juste.
voici le repas:
apéritif: 3 bouchées
entrée: deux tranches de foie gras
et ses toasts
fruits de mer: 6 huître, une poignée
de bulots, 12 crevettes
plat: pavé d'autruche pomme duchesse
fromage:
dessert: bûche pâtissière framboise
chocolat blanc maison,
bûche glacée gout crème
brûlée, boule surprise
(boule au chocolat avec de
la crème glacée vanille a
l'intérieur) maison.
merci ;)

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Bonjour,

Impossible de te répondre sans connaitre le nombre de convives...
Geneviève

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Coucou Genevieve

Je pense que ce qui est noté est ‘’par personne ,,

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on sera 10 adultes 3 enfants un bébé

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oui c'est par personnes désolé j'ai oublié de le préciser

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Bonjour,

Je suppose que les quantités indiquées sont par personne.

Pour les bouchées apéro en principe c'est 6 par personne si ce sont des bouchées de taille normale.

Avec le pavé d'autruche, en plus des pommes duchesses, j'ajouterais une pomme aux airelles (ou poire)
ou éventuellement un fagot de haricots vert, tout dépend de la sauce qui va avec et que tu as oublié de mentionner dans ton post car la garniture dépend beaucoup de la sauce...

Pour le reste, tout me semble bien proportionné et bien équilibré, hormis peut-être le dessert très copieux :-)

Répondre
 

Bien sûr tout dépend de la taille des tranches, mais deux tranches de foie gras, ça me paraît énorme....d'autant que le repas est très copieux....
Nous n'avons pas tous le même appêtit, mais avec les bouchées apéritives, l'assiette de fruits de mer et deux tranches de foie gras....ce serait difficile d'aller plus loin dans le repas, je n'aurais déjà plus faim !

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J’ai aussi ‘’buté ‘’ sur les 2 tranches de foie gras . Pour ma part une suffirait

Citrine t’ai mis un message ...

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D'accord je vais en mettre qu'une alors 😉 merci beaucoup

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Bonjour,

Tout d'abord, ce menu me parait vraiment sympa ! (j'ai meme envie de m'en inspirer un peu car je commence a reflechir a ma table de Noel moi aussi...). J'aime beaucoup ces choix car ils sont certes traditionnels mais plaisent a (presque) tout le monde. Je suis d'accord avec ce qui est dit plus haut, deux tranches de foie gras, c'est peut etre un peu beaucoup. Je partirai plutot sur une simple tranche. Concernant les huitres, ca me parait tres bien. Un petit conseil au passage : j'en avais vraiment assez de courir les magasins le jour du reveillon pour trouver des huitres fraiches alors j'ai franchi le pas de la livraison a domicile et franchement, ca m'a bien simplifie la vie ! Je commande les produits et je les recois directement chez moi, sans stress (et j'apprecie aussi beaucoup le rapport qualite / prix, c'est important en cette periode ou les depenses vont commencer a pleuvoir serieusement aussi bien pour le repas que pour les cadeaux!). Beaucoup de sites font ca maintenant (des plus ou moins serieux a mon gout). J'ai teste plusieurs adresses mais celle qui ne m'a jamais decue reste celle la :
Tres belles fetes a tous !

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