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Viandes & charcuterie

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Cuisson de la viande à la cocotte minute

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Bonjour,

Je vais faire un pot au feu a la cocotte minute sauf que au lieu de mettre 1kg de viande je mets que 200g, je voulais savoir si je garde les 30min de cuisson de la viande ou si je réduit. Dans le livre de ma cocotte minute ils disent 30min mais il y a 1kg de viandes et il n'y a pas d'autres indications.

Merci d'avance ☺

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Bonjour,

Oui, garde le même temps de cuisson même si tu mets moins de viande sinon elle sera dure ! En fait, pour un pot au feu le temps de cuisson reste identique que ce soit pour 100 gr, 1 kg ou 2 kg de viande !

Ça me donne envie d'en faire un surtout avec le temps qu'il fait aujourd'hui !

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D'accord merci beaucoup 😊 oui avec ce temps j'en avais envie ça réchauffe ^^ c'est les seules choses que j'aime l'hiver c'est les plats réconfortant 😃

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ne change rien.

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