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C'est quoi... le lait de brebis bio ?

Une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer !
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Je suis un lait tout doux
Je suis le lait de brebis, on me transforme en yaourts et en délicieux fromages.  Je suis doux et très onctueux, beaucoup moins fort que le lait de chèvre, c’est pour ça qu’on m’aime tant (enfin je crois ;)
Je proviens de brebis de race Lacaune. Ces brebis vivent en Lozère, sur le Causse de Sauveterre, un grand plateau calcaire où elles dégustent la flore caussenarde, très variée. En hiver, elles sont nourries de foin produit localement : luzerne, sainfoin (vous ne le connaissiez pas celui-là n’est-ce pas ?), trèfle et de céréales biologiques. Tout est mis en œuvre pour que moi, leur lait, soit le meilleur possible.

A vous les délicieux yaourts et fromages !
Crédits photos : Pépites de Noisette et Lait Plaisirs

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