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Extracteur de jus et centrifugeuse : ne jetez plus vos pulpes, cuisinez-les !!

 
 
Extracteur de jus et centrifugeuse sont des appareils très en vogue ces derniers mois. Ils sont parfaits pour préparer des jus de fruits, et de légumes, frais et fait maison.
Mais si vous utilisez ces appareils, vous avez forcément remarqué qu’à chaque utilisation, un certain nombre de déchets sont rejetés. C’est la pulpe des fruits ou des légumes qui est séparée du jus pour obtenir un jus pur et clair. Et comme tout le monde, cette pulpe vous la jetez…mais saviez-vous qu’il est possible de la recycler ? De la cuisiner même ? Oui oui, il existe des recettes qui utilisent la pulpe de vos extracteurs et centrifugeuses, et en plus ces recettes vont faire du bien à votre corps.
 
 
Alors qu’est-ce que vous pouvez cuisiner avec de la pulpe ?
 
Du sucré : 
Des confitures, à base de pulpe de citron par exemple
Des muffins avec la pulpe des fruits, ananas par exemple. Avec une pointe de gingembre, vous obtiendrez des muffins superbement relevés.
Des gâteaux à la pulpe de pomme : la pulpe de pomme dans la préparation va renforcer le goût des pommes.
 

Du salé :
Du guacamole avec la pulpe des légumes verts.
De la soupe, à la pulpe de courgette par exemple.
Des cakes salés, à la pulpe de carotte par exemple.

Des steaks végétaux, mélanger avec des céréales, la pulpe constitue une excellente base pour des steaks 100% végétarien.
Des pâtes, la pulpe des tomates, du chou kale, des betteraves ou encore des carottes exhaussera le goût de vos sauces.
Des crackers / cookies à la pulpe de légumes, la pulpe des carottes et des betteraves s’y prêtent particulièrement bien.
 
 
Maintenant à vous les jus bien frais et plein de vitamines et à vous les recettes originales pour utiliser les pulpes de l’extracteur ou de la centrifugeuse. Vous allez profiter de vos fruits et légumes jusqu’au bout !
Et si vous vous sentez inspirés…n’hésitez pas à nous proposer vos idées de recettes 0 gâchis !!
 
 
Un article rédigé par Lorine pour Marmiton.
En partenariat avec Philips Fait Maison.


 
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