Non Oui Annuler OK

>> AccueilVideoVidéo technique culinaire

Techniques en vidéo : Service - décoration

Progressez rapidement et apprenez facilement
avec nos astuces et tours de mains culinaires en vidéo ...

Verrines, mode d'emploi !

Verrines, mode d'emploi ! Dresser les verrines : mode d'emploi !   Apprenez à dresser de jolies verrines, qu'elles soient salées ou sucrées.   Le contenant doit être choisi avec soin. N'oubliez pas qu'il doit être relativement petit, pour la simple et bonne raison, que vos convives seront amenés à en goûter plusieurs.   Pour dresser les verrines, il faut commencer par les matières les plus denses et finir par les plus aériennes. Ne mélangez pas trop de saveurs, sous peine de casser l'harmonie de votre recette.   D'autres gestes à découvrir : Cuisiner et cuire les gambas Façonner les raviolis chinois Faire une marinade pour ceviche       © Marmiton 2014 Images : Charles de Bodinat
Voir une autre technique culinaire au hasard
Niveau : debutant
Dresser les verrines : mode d'emploi !
 
Apprenez à dresser de jolies verrines, qu'elles soient salées ou sucrées.
 
Le contenant doit être choisi avec soin. N'oubliez pas qu'il doit être relativement petit, pour la simple et bonne raison, que vos convives seront amenés à en goûter plusieurs.
 
Pour dresser les verrines, il faut commencer par les matières les plus denses et finir par les plus aériennes. Ne mélangez pas trop de saveurs, sous peine de casser l'harmonie de votre recette.
 
D'autres gestes à découvrir :
 
 
 
© Marmiton 2014
Images : Charles de Bodinat

Techniques en vidéo
Par thème

Techniques en vidéo
Par niveau


 
Mon carnet de recettes

Je peux stocker et organiser mes recettes, mes commentaires, créer des menus, etc.

Créer mon carnet
Trouver une recette
 
Sur le feu...
Les tendances qui flambent : Crêpes, cake, gateau, chocolat, poulet
Info partenaires : , , , , ,
 
Faites le plein...
... de Gourmandise !

Recevez chaque jour par mail les toutes dernières recettes et un concentré d'inspirations fraîchement choisi pour vous !

  OK
 
Suivez nous...
... sur les réseaux sociaux
 
 
 
     abonnement chaine marmiton
 
Convertisseur
°F : °C :
°F = °C°C = °F
gr : oz :
gr = ozoz = gr
Tasses : ml :
Tasses = mlml = Tasses
 
Sondage
Pour le repas de Noël, vous préférez
 
Marmiton Magazine
Marmiton Magazine
Magazine 38

Réussir Noël c'est facile grâce à toutes nos astuces.

Miam-miam Recevez chaque jour par mail les dernières recettes et un concentré d'inspirations fraîchement choisi pour vous !

Cliquez-ici !