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Recette Pâte à crêpes

Comment choisir parmi des dizaines, des centaines de recettes ?
Nous avons fait un premier tri pour vous, en faisant ressortir la ou les quelques recette(s) classique(s) de Pâte à crêpes , ainsi que les variantes les plus appréciées de tous.
Pâte à crêpes très simple
Dessert
Végétarien
(430 votes)
Préparation de la recette : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
- 2 tasse farine - 2 oeuf entier - 2 paquet sucre vanillé - 1 pincée Sel - 3 tasse lait (ou eau) Mettre la farine, les 2 oeufs , les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel dans le bol du robot. Mixer le tout, en ajoutant petit à petit le lait. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, [...]
Recette(s) classique(s) de Pâte à crêpes

  • Pâte à crêpes très simple

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    Quelques variantes à essayer...

  • Pâte à crêpes extra
  • Pâte à crêpes levée au sarrasin
  • Pâte à crêpes sans oeuf
  • Pâte à crêpes vietnamienne (ou chinoise)

  •  
    Pâte à crêpes : en savoir plus...

    La Chandeleur, qui a lieu le 2 février, est avant tout une fête religieuse. Cette fête chrétienne s'accompagnait autrefois d'une procession aux chandelles (cierges allumés)… d’où le nom de Chandeleur. Le feu de ces chandelles était censé combattre les esprits du mal de l'hiver. Mais la chandeleur, c’est aussi (et surtout !) le jour des crêpes ! Selon une vieille coutume, on tenait un louis d’or dans une main, tandis que de l’autre, on faisait sauter la première crêpe. Cette crêpe était ensuite enroulée autour de la pièce, et portée en procession par toute la famille, jusque dans une chambre où on la déposait… jusqu'à l'année suivante, dans une armoire ! Les restes de la crêpe de l'an passé étaient alors récupérés, et la pièce qu'elle contenait donnée à un pauvre, pour s’assurer d’avoir de l’argent toute l’année. Jadis, les crêpes ressemblaient plutôt à de grosses galettes. Rien à voir, avec nos pâtes à crêpes fines et légères… Par contre, certaines de ses appellations anciennes sont restées, comme les crapiaux (crêpes épaisses aux pommes). Mais vous pouvez aussi varier la recette, et aromatiser vos crêpes de diverses manières, comme avec de la vanille Bourbon, de l’extrait d’amande amère, de la noix de coco, de la fleur d’oranger… mais aussi, avec de l’alcool (cognac, rhum, liqueur de fruits, etc.).



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